服装零售存货控制
服装零售存货含义
存货从财务的角度来考虑,包括店铺库存商品、货仓库存商品及在途货品的总体存货。虽然零售商在店铺装修、设施、设备等方面投资较大,但商品存货的投入占其投入资本的比例更大。因为为了获取利润,必须存储足够的商品来满足消费者的需要。
切实地编制存货计划,需要多少商品以及需要哪类商品(如商品的价格、尺码、颜色、款式等),对于经营者来说十分重要。这些信息与商品销售时段结合起来,服装店管理软件有助于零售商确定一个合理的存货水平。只有严格控制存货水平,加强管理,才能使企业的利润最大化。
二、存货控制的好处
小的服装零售商通常利用个人经验来判断存货水平是否合适。如果货架上的货品较少就应补给。依靠这种经验的粗略判断很难得出科学的判断结果,它不能表明哪种服装卖得最好、什么尺寸需求量最大、什么价格的商品卖得最好。秘奥服装店管理软件用科学的方法进行存货计算与分析十分必要,存货控制的必要性如下:
(1)尽快准确地处理滞销品:服装零售商采购的商品不可能全部都符合消费者的需求。为了尽快处理那些存货水平下降太慢的商品,可能需要降价或打折。如果降价商品面太宽,则影响公司利润。服装店管理软件根据销售分析,管理人员能够评估店内的所有商品,并将注意力转移到特殊货品的控制上,再订购畅销的商品,处理滞销商品。
(2)科学决定存货商品种类及多寡:服装零售商成功的关键是经营大量的供消费者自由选择的品种,精明的零售商也发现并不是每个人在一个商店就能满足所有需要。而很多费用与销售商品的种类及数量有关,如租金、工资、保险、折旧等固定成本。如果零售商品的种类太多,超过顾客需要,费用就会增加,这会影响商店的利润。但如果加强了存货水平的分析与控制,增加商品种类,不仅不会增加固定费用,还能增加大量的市场销售机会。
(3)及时发现失货及原因分析:存货损失也是零售商面对的重要问题之一。在许多国家的零售商店管理中,都要面对大量的商店失窃、内盗等问题,因此找出存货损失的原因十分必要,如果控制存货,问题将会得到很好的解决。
(4)控制超额采购:超额采购看起来似乎没有多大的损失,事实上,却占有大量流动资金及仓储空间,这不仅会导致不能按时付款、降低零售商的信用,而且超额采购是引起库存积压与商品滞销的主要原因之一。
存货控制系统和措施
常用的存货控制方法包括金额控制、数量控制、存货周转率控制、存货分类控制等。
(一)金额控制
金额控制用来显示商品的销售、采购、降价及存货的情况,存货数量是由数量控制来显示的。在金额控制中,大多数零售商都采用售价法对其存货进行计算。如果要确定存货的实际成本,只需要进行简单的转换计算即可,用售价对存货进行控制是金额控制的基础。
金额控制可被应用到整个商店的存货,也可应用到个别零售部门的存货控制。服装专卖店(如只卖一个品种的衬衫店),最适合采用金额控制,而销售各类型服装的商店就不适合。销售各类服装的商店应先将服装分类后再采用金额控制方法。所以可以用金额控制来评估每个部门的存货价值并且据此做出相应的调整。
金额控制对存货计量有两种方法:一是永续盘存制;二是定期盘存制。前者对存货价值进行连续计量,后者则需要通过实物盘点在某特定时期存货的价值。
1.永续盘存法
(1)含义:永续盘存法是指根据进货及销售情况对存货价值进行连续的计量,服装店管理软件据此能够迅速了解存货水平,但是由于这种方法得出的存货数值是估算出来的,因此不一定与实际存货完全相符。
(2)适用范围:存货控制可以用来估量整个商店的存货、个别部门的存货或特殊项目存货。无论估量哪个,过程都一样。
(3)数据来源:仔细地记录信息才能产生精确数据,小型零售商趋向把商店的采购和销售信息记录在存货本上.而大型零售商则用计算机来记录信息。后者仅仅加快了速度,使员工有时间再去干别的工作。
(4)优缺点分析:像多数方法一样。金额控制既有优点又有缺点。服装店管理软件最大的优点是它可以迅速地向零售商发出关于存货限度的警报。缺点是它只是一个估算数值。
2.定期盘存法
(1)含义:定期盘存法需要通过实物盘点确定期末存货数量,其记录存货数量准确,但由于盘点需要花费较多的人力、物力和时间,在实际中零售商很少使用,一般是将年终全面大盘点及定期抽查与永续盘存法结合起来使用,服装店管理软件以此来修正永续盘存法在计算存货数量上的误差。
(2)适用范围:大多数零售商一年用一次定期存盘法或在存货水平最低时使用。时装零售商经常在二月底、三月初或七月份盘点存货。因为在这些时候,商品经常处于低存货水平阶段,比较容易点数。应保证盘存记录正确。所以大多数零售商在盘存时关门停业或是在结束营业后夜间进行。小零售商普遍依赖人工记录每笔小交易,而大零售商通常用计算机系统来记录数字。通过光枪扫描器来读入存货(扫描器是一种自动读价格、种类、款式、商品标签上的信息的装置),这种方法比较快捷准确。
(二)数量控制
1.数量控审Ⅱ的含义
存货控制除了需要对商品存储与销售进行金额记录之外,服装店管理软件也需要对存货的数量进行记录。数量控制反映每种商品项目的实际存货量与销量。
2.数量控制的好处
通过数量控制,管理人员可了解哪个款式卖得最好,顾客回头率高,哪种价格维持上升以及需要处理的商品的降价情况。 、
我们已经知道定期盘存用于金额控制来反映商品失窃的损失。数量控制也可以用来帮助供应商分析、发现存货缺损的原因或部门。
在一个好的数量控制中记录了商品的到达日期,服装店管理软件以便结合具体的数量去销售。零售商可以决定哪个卖得快,并且可保证重新订购、及时追单。对于销售缓慢的货品将在未来采购计划中被淘汰。
畅销存货的两个基本要素是尺码和颜色。数量控制反映哪个尺码卖得好,哪种颜色是消费者最喜欢的。通过注意这些就可以为消费者准备一个号型库(根据尺码、颜色、款式、价格的正确商品分类来满足消费者的要求)。
3.数量控制的方法
大型服装零售商多采用计算机系统来进行有关的数据记录、分析及研究利用。现在也有很多小的零售商开始使用计算机系统。因为计划采购需要准确的商品信息,时装零售商必须估算存货并对变化做出相应反映。
(三)存货周转率
存货周转率是反映零售店经营能力的重要指标之一,周转率表明了一个商店的平均存货在一年内的销售情况。对于零售商来说,控制存货可采取的重要措施之一是提高存货周转率。
1.存货周转率计算方法
存货周转率一净销售额÷平均存货
年存货周转率一年净销售额÷年平均存货
月存货周转率一月净销售额÷月平均存货
2.影响存货周转率的原因
(1)零售商没有充分满足顾客需求,服装款式也许不能很好地适应顾客的需求或存货中没有顾客所需的尺码等。
(2)价格也许太高。由于其他地区零售商的竞争,如偏离标准价格的经营,这可能使消费者丧失信心。
(3)由于收到货物太晚,导致零售商降价。
(4)销售人员的销售经验与技巧不足。
(5)广告、促销、形象商品的不可预测性。
通过研究这些问题,服装零售商可以通过调整价格、裁员、实行新的产品组合、改善促销、更好地训练销售人员等手段改善这些情况。周转率的提高会给公司带来更大的利润。
(四)存货分类控制
存货分类控制是指对所有的存货按照其占有资金的数量进行分类,对占用资金量最大的商品所对应的金额、数量、采购量、采购频率、市场销售情况、周转速度等进行重点分析与控制,而对于资料占用量小的商品只采用简单的金额控制方法。
通过存货分类控制,服装店管理软件可以降低存货风险,提高资金的利用率;可以提高商品的周转率,减少资金的占有率,可以提高工作效率。
存货分类控制的方法:通常采用帕累托ABC存货分类控制技术。
(五)每平方米销售额
每平方米销售额是指店铺内平均每平方米的营业额。越来越多的零售商用每平方米的销售额指标来估计商品销售量与所占据空间的关系、位置、商品分类。这样可以衡量每家店铺的经营水平和效益。
服装零售组织的管理者对以包括很多不同类型的商品为特征的计算每平方米销售额的控制方法极为感兴趣,它不仅能告诉零售商是否能达到预想的利润率,也能和其他的商店进行比较。当有迹象表明一个商店不能获利而另一个商店的销售量扩大时,服装店管理软件此时零售商会倾向于改变他们的商品分类,使商品更为多样化。
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