海外超市生鲜卖不完坏了、临期食品下架，这些损耗在系统里怎么记？

开报损单，路径是【仓库管理】→【报损单】。

系统里这张单子就是专门管这事的——商品保质期过了，或者保管不善坏掉、没法再卖，就走报损。把商品和数量填进去，单据审核之后，这批货的库存自动减掉，不用你手工去改库存数。

关键是把规矩立起来：东西扔之前先录单，别扔完了才想起来。你现在月底差一大堆、还分不清是坏了还是丢了，根子就在这——损耗没走单据，它就跟内盗混成一笔糊涂账了。天天录，账面和货架才对得上，盘点也就不会莫名其妙少一截。

还有个观念得掰过来：报损的货不算销售，但它是实打实的成本。生鲜这块损耗躲不掉，记清楚了你才看得出是哪几个品类天天在亏，到底是进多了还是压根卖不动。

查得到，报损单开完都留在系统里，按日期筛出这段时间的单子，报了哪些货、多少数量都在上面，拿来对哪个品类损耗最大挺直观。

提醒一句：生鲜建议当天顺手录，别攒到月底一次性补。补的时候人早记不清是哪天坏的、坏了多少，数字就是拍出来的，看着有账，其实没参考价值。